Esta receta es para 3 versiones distintas de guacamole: a) basico, b) con maiz asado, c) picante….
INGREDIENTES (Basico)
3 Aguacates grandes
2 limones (el jugo de dos limones)
½ cebolla blanca picadita
1 tomate (de ensalada) picadito
½ taza de cilantro picadito
½ cdta de sal
¼ cdta de pimienta negra
PREPARACION (Basico)
1. Destripar los aguacates en un bol y agregar el jugo de dos limones.
2. Agregar los demas ingredientes y revolver bien.
3. Tapar con plastico en la nevera (el papel plastico debe pegarse al guacamole para evitar contacto directo con el aire).
INGREDIENTES (con maiz)
3 Aguacates grandes
2 limones (el jugo de dos limones)
½ cebolla morada picadita
2 jojotos asados (con mantequilla)
½ taza de cilantro picadito
½ cdta de sal
¼ cdta de pimienta negra
½ cdta de comino
PREPARACION (con maiz)
1. Mismo paso de destripar los aguacates y agregarle limon.
2. Aparte, cortar los dos jojotos asados longitudinalmente, romper las laminas obtenidas con las manos y agregar a la mezcla.
3. Agregar todos los demas ingredientes y revolver bien.
INGREDIENTES (picante)
3 Aguacates grandes
2 limones (el jugo de dos limones)
½ cebolla blanca picadita
1 tomate (de ensalada) picadito
½ taza de cilantro picadito
2-3 aji picantes picaditos (con o sin semillas)
2 dientes de ajo picaditos o destripados
½ cdta de sal
¼ cdta de pimienta negra
½ cdta de comino
PREPARACION (picante)
1. Mismo paso de destripar los aguacates y agregarle limon.
2. Agregar todos los demas ingredientes y mezclar bien.
COLABORADOR-FUENTE: Basada en una receta online de “Natasha’s Kitchen”