INGREDIENTES
6 zanahorias medianas (pelar y rayar)
½ taza de pasitas (de buena calidad)
3 cucharadas de vinagre de arroz, o balsamico o de cereza.
½ taza de yogurt dulce
½ cucharadita de canela en polvo
PREPARACION
1. En un recipiente, mezclar la zanahoria rallada y las pasitas.
2. En un recipiente aparte, mezclar el resto de los ingredientes. Agregar esta mezcla a la mezcla de las zanahorias y revolver bien
3. Este plato, al igual que la vengaza, se sirve frio.
COLABORADOR-FUENTE: Martin Perez – receta inspirada en otras parecidas que vi en la Internet.